jeudi 16 avril 2009

Cookies Mania'

Ce week-end, je me baladais dans les magasins avec mon petit frère Adam, 13ans et il avait envie de cookies... Donc je lui ai promis de lui faire des cookies pour le week-end d'après! Et comme je ne fait pas les choses à moitié, j'en ai fait trois sortes différentes! Je vous laisse découvrir =)!

J'ai pris toutes les recettes sur le net, vous trouverez les liens des recettes.

Retrouvez ces recettes dnas le rayon sucré

Les cookies tout chocolat:

Mon avis: Je n'avais pas de bicarbonate de soude, donc j'ai mis 1 cuillère à café de levure chimique (au lieu d'une demi cc).
En chocolat: J'ai utilisé du nestlé dessert noir.
J'ai eu 24 cookies au final.


Les cookies basiques

Mon avis: Ils ne ce sont pas étalés comme je l'espèrais, pourtant j'ai fait comme les précédent cookies, ils sont très beaux à l'aspect, mais j'ai peur qu'ils durcissent trop, et comme ils sont épais c'est pas top... mais pour l'instant ils sont moelleuxn, je vous direz tout dans quelques jours!
En chocolat: Nestlé Dessert chocolat au lait.
J'ai obtenu à peu près 16 cookies.



Les cookies chololat blanc et noix de pécan:

La recette: http://www.hervecuisine.com/desserts/desserts-cookies.html

Mon avis: J'ai remplacé les noix de macadamia par des noix de pécan (car je n'ai pas trouvé de noix de macadémia) et ça donne un peu de couleur ;)! Cela ce ont très bien étalés, voire trop lol, aussi fins que des galettes!

En chocolat: Nestlé dessert Chocolat blanc

J'ai obtenu a peu près 16 cookies.

Ssassie

jeudi 2 avril 2009

La folie des crumbles!

Le classique aux pommes:
Pour 2-3 gourmands. Préparation= 15min. Cuisson= 30min.

Retrouvez cette recette dans le rayon sucré

Ingrédients:
2 à 3 pommes
100 g de farine
72 g de beurre
(j'ai mis du beurre salé, je trouve ça meilleur!)
72 g de sucre (personnellement j'ai trouvé ça trop sucré, n'hésitez pas à en mettre moins, 50g suffisent je pense)

Ustensiles: un plat pas trop grand, une balance ou un verre doseur

Préparation
  1. Beurrez votre plat. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes et coupez-les en cube, puis mettez-les dans le plat!
  3. Mélangez la farine et le sucre, puis incorporez le beurre partiellement fondu (sortez-le 30min avant du réfrigérateur) pour obtenir une pâte.
  4. Parsemez cette pâte sur les pommes.
  5. Enfournez pendant 30min.


Le crumble banane-choco:

Pour 6 personnes. Préparation= 20min. Cuisson= 30min.

Ingrédients:
5-6 bananes
150 g de chocolat noir ou au lait.
200 g de farine
125 g de beurre125 g de sucre

Ustensiles: Plat, balance ou verre doseur


Préparation:
  1. Beurrez votre plat. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les bananes en rondelles et les répartir dans le plat.
  3. Faites fonde le chocolat au bain marie, puis le répartir sur les bananes.
  4. Préparez la pâte en mélangeant la farine avec le sucre, puis incorporez le beurre partiellement fondu.
  5. Parsemez la pâte sur les bananes et le chocolat.
  6. Enfournez 30 minutes.
Bonne dégustation

(Photos pas encore disponibles)